OFFICINA DEL MARE
Il Tuo Pranzo su Misura
€35 — pranzo completo
Dal Lunedì al Venerdì
12:00 / 13:30
Scegli:
- una proteina
- un carboidrato
- una verdura
Le tre preparazioni vengono servite
contemporaneamente in piatti separati,
per comporre il tuo pranzo in modo libero ed equilibrato.
Pane a lievito madre, burro demi-sel, acqua, caffè, piccola pasticceria inclusi.
Le proposte della settimana
Dal mare
(Proteine)
- Filetto di tonno rosso scottato (4)
- Polpo cotto a bassa temperatura e arrostito alla paprika affumicata (14)
- Baccalà dissalato mantecato con cipolla dolce e polvere di capperi (4)
- Gamberoni al vapore, riduzione di arancia e olio ai semi di finocchio (2)
Dalla dispensa
(Carboidrati)
- Riso basmati ai profumi mediterranei
- Patate schiacciate, olio, limone
- Cous cous (1)
Dall’orto
(Verdure)
- Insalata di arance, finocchi, olive taggiasche disidratate
- Insalata di pomodorini, cipolla rossa marinata e ricotta salata (7)
- Verdure al vapore
- Caponata di verdure in agrodolce (12)
- Insalata misticanza con julienne di verdure e pomodorini
Un pranzo pensato per chi ha poco tempo,
ma non vuole rinunciare al gusto.