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La famiglia Crepaux vive a Cramant, nel cuore della Cote de Blancs, dove possiede 6 ettari di terreno, la maggior parte dei quali sono oggi affidati al figlio Sebastien.

Questo giovanissimo e intraprendente enologo ha portato in pochi anni i suoi vini ad un altissimo livello, suffragato anche da diversi premi in importanti concorsi. Il totale delle bottiglie prodotte è di circa 40000 ogni anno, numero che varia in base al clima stagionale e alla conseguente resa delle vigne, tutte di proprietà.

I vini con etichetta “Crepaux Fils” sono tutti caratterizzati da un’incredibile freschezza, leggerezza ed eleganza.

 

01-Brut-Tadition

Brut Tadition

Blend: 40% Pinot Meunier, 40% Pinot nero, 20% Chardonnay Grand Cru Invecchiamento: 3 anni

All’occhio: giallo paglierino, perlage fine e persistente.
Al naso: frutta e fiori bianchi.
In bocca: fruttato, note nette di pera williams, molto equilibrato e beverino.

 

 

 

 

02-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru

Blanc de Blancs Grand Cru

Vitigno: 100% Chadonnay Grand Cru (Cramant) Invecchiamento: 4 anni

All’occhio: giallo paglierino scarico, perlage fine e molto persistente.
Al naso: floreale, lichi, pesca bianca.
In bocca: grandissima freschezza,leggermente fruttato, sapido

 

 

 

 

 

03-Cuvee-des-Anges

Cuvèe des Anges

Blend: 50% Chardonnay Grand Cru, 50% Pinot Meunier Invecchiamento: 4 anni

All’occhio: giallo paglierino carico, perlage molto fine.
Al naso: complesso, note burrose, tostate, e speziate.
In bocca: bella freschezza, fruttato, molto equilibrato e fine.

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