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Fondata nel 1874 Chigny-les-Roses da Elias e Cecilia Dumenil, Champagne Dumenil simboleggia il matrimonio riuscito tra tradizione e modernità. Oggi, la nipote dei fondatori, Frédérique Poret ha preso le redini della casa con il marito, Hugh Poret.

Educata nel rispetto delle tradizioni e amore per la terra di suo padre Michel Rebeyrolle, Frédérique continua la ricerca dell’eccellenza e della genuinità che caratterizzano la casa Dumenil.

Situato a 15 km da Reims, Champagne Dumenil è prodotto interamente con uve provenienti da vigneti di proprietà della famiglia. Questi vigneti sono sparsi in 45 appezzamenti situati a Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne e Ludes (Premier Cru “terroir”). Proprio questo ambiente collinare, con un’esposizione eccezionale, permette la perfetta maturazione dei tre vitigni tradizionali: Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir.

La diversità degli asseblaggi permette dunque la creazione di cuveè uniche. Questi coltivatori-produttori, inoltre, hanno aderito alla Carta dei “Vigneron Endependant” (Vignaioli Indipendenti) in Francia garantendo qualità e genuinità.

 

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Brut Grande Reserve Premier Cru

Il Brut Premier cru vi sedurrà col suo perfetto equilibrio, è un vino perfetto per ogni occasione 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier 50% vino di riserva Invecchiamento. minimo 3 anni

All’occhio: colore oro brillante, perlage fine
Al naso: frutta e fiori bianchi, nota di nocciola, albicocca
In bocca: vino con una buona complessità e persistenza

 

 

 

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Blanc de Blancs Brut Premier Cru

Il Dumenil Blanc de Blancs è uno Champagne fresco e delicato con note fruttate e tostate. 100% Chardonnay 50% vino di riserva Invecchiamento: minimo 3 anni

All’occhio: colore giallo paglierino con riflessi bronzei, tipici dello Chardonnay. Perlage fine e persistente
Al naso: Aromi di mandarino, limone, litchi
In bocca: perfetto equilibrio tra morbidezza e vivacità segnata da note di agrumi (pompelmo) e mandorle fresche. Il finale è lungo caratterizzato da aromi di pane tostato e biscotti alla vaniglia.

 

 

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Cuvée Prestige Brut 1er cru

Meraviglia di finezza e potenza combinate, la Cuvée Prestige chiama all’appello tutti gli appassionati di vini eleganti e corposi. Blend: 80% Chardonnay da vigne vecchie, 20% Pinot Nero Invecchiamento: 5 anni minimo

All’occhio: colore dorato, cristallino, perlage molto fine
Al naso: frutto della passione pompelmo, mango, noci, nocciole, note tostate
In bocca: rotondo, fine, minerale, intenso, lungo e persistente

 

 

 

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Rosè Vielle Vignes

Champagne elegante e fruttato, vi incanterà dall’aperitivo al dolce. 1/3 Chardonnay 1/3 Pinot Nero 1/3 Pinot Meunier dall’8 al 10% di vino rosso da vecchie viti di Pinot Meunier Invecchiamento: minimo 3 anni

All’occhio: color salmone, rame chiaro, perlage fine e regolare
Al naso: note di frutti di bosco, pasta di mandorle, scorza d’arancia
In bocca: molto fine con aromi di frutta rossa (ciliegie, lamponi), pasta di mandorle, cacao, spezie

 

 

 

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Dumenil Brut Nature

Con la sua Cuvée senza aggiunta di zuccheri, lo Champagne Brut Nature rivela tutta la grandezza del vino senza trucco, in tutta la sua purezza. 40%Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay Invecchiamento: minimo 4 anni

All’occhio: colore giallo paglierino, perlage molto fine
Al naso: frutta con nocciolo (albicocche, pesche, mele cotogne), frutta bianca (pera) con lievi note tostate.
In bocca: vino equilibrato, rotondo, fresco e fruttato.

 

 

 

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Brut Millesimè 2002 Astucciato

E’ il risultato dell’assemblaggio di tre vitigni, in particolare Chardonnay. E’ uno Champagne di carattere, con una eccezionale freschezza. 60% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier Invecchiamento: 7 anni

All’occhio: colore oro brillante, perlage molto fine
Al naso: intenso, note di mele cotogne, prugne
In bocca: vinoso, vellutato al palato con note di nocciole tostate.

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